Perchè i liquidi riscaldati congelano piu’ velocemente?

Questo dipende dalla concentrazione di sali presenti nel liquido.Infatti se un liquido viene riscaldato in un recipiente,la quantità dei sali si riduce precipitando verso il fondo,e questo causa una innalzamento del suo punto di congelamento.E per questo la formazione del ghiaccio avviene molto piu’ velocemente.
Proprio per il principio opposto,per esempio, in inverno le macchine spazzaneve spargono le strade di sale,perchè in questo modo abbassano il punto di congelamento dell’acqua,evitando che si formi ghiaccio sulle strade.